굴 효능 7가지 및 선택하는 방법

 

 

<차례>
1. 굴이란?
2. 굴 효능
3. 굴 선택하는 방법

<1. 굴이란?>

바다에서 채취해볼 수 있는 굴의 경우
흔히 석화라고 불리우고 있는 어패류에요.
10월부터 12월까지가 제철로 분류되고 있고,
칼슘 및 아연을 풍부하게
보유하고 있는데다가 그 외에도
여러 영양소를 보유하고 있는 것이에요.

바다의 우유라는 별명도 보유하고 있고,
국내에서는 쉽게 접해볼 수 있는 것이에요.
해외에서는 고급 식재료로 분류되고 있기에
상당히 고가의 먹거리라고 이야기되기도 하는 만큼
여러모로 활용도가 높은 것이라고 할 수 있어요.

맛도 좋고, 다양한 음식을 할 수 있는 것으로
다채로운 즐거움을 선사하기도 하는 만큼
굴 효능을 챙겨보고자 하는 사람들이
상당히 많다고 할 수 있어요.
하지만 효능에 대해 자세하게 알지 못하는 분들이
상당히 많기 때문에 이번 시간에는
관련한 정보를 파악해보려고 해요.

 

 

 

<2. 굴 효능>

1. 간 건강 관리
사람의 몸에서 가장 중요시되고 있는 간은
다양한 독소를 해독하고,
해로운 영향을 해소하는 역할을 해요.
현대인들은 잦은 음주를 즐기고
올바르지 않은 식습관을 가지고 있어서
간 건강이 위태롭고 손상되기 쉬운 것이 사실이에요.
하지만, 굴은 바다의 피로회복제라고
불리우고 있고, 타우린 성분이
풍부하기 때문에 간 세포재생 촉진과
간 기능개선작용을 만들 수 있어요.

2. 뼈 건강 관리
굴은 다양한 영양소들이 포함되어 있고
그 중에서 칼슘 및 인의 함량이
이상적으로 구성되어 있으므로
뼈를 건강하게 하는 작용이 있어요.
추가적으로 단백질과 아연이
풍부하기 때문에 콜라겐 합성을 촉진시키고
뼈 합성작용을 높이는 굴 효능이 있어요.
그렇기 때문에 어린 아이들이나
노인들이 섭취하며 관리하기에 좋아요.

 

 

3. 피부관리
굴이 포함하고 있는 무기질과 비타민은
상당한 양이라고 할 수 있어요.
그렇기 때문에 피부탄력을 관리하기 수월해지고
환한 모습을 보이게 할 수 있어요.
동의보감을 확인해보면 굴을 먹었을 때에
피부 살갗이 얇아지게 변화되고,
얼굴색을 아릅답게 한다는 내용이 있어요.
아연이 풍부한 굴이기 때문에
피부재생 조직도 쉽게 재생할 수 있게 하고
면역강화까지 만들어내는 만큼
문제를 방지해볼 수 있어요.

4. 천연 자양강장제
오래 전 옛날부터 굴의 경우
자양강장제로써의 역할을 인정받고 있어요.
동양 뿐만 아니라 서양에서도
많이 알려져 있는 것으로써,
타우린 성분이 풍부하기 때문에
피로회복과 함께 심혈관 질환을
예방하는데에 이용되고 있어요.
다양한 먹거리 중 아연 함량이
상당히 높은 것이기 때문에
남성호르몬을 분비하는데에
핵심적인 역할을 하여 스태미너에도 좋아요.

 

 

5. 두뇌기능 개선
굴은 DHA 함량이 풍부한 만큼
두뇌건강 향상에 작용될 수 있어요.
이러한 영양소들은 기억력 및
습득능력을 개선하는데에 도움되고 있어요.
뇌세포 손상을 방지하는 기능이 있는 만큼
치매를 방지하는데에도
효율적이라고 할 수 있어요.
타우린 성분이 불안감을 감소시키는데에
이용되고 있고, 뇌 건강 전반에
도움될 수 있어요.

6. 당뇨 예방
다양한 연구결과를 확인해보게 된다면
당뇨를 유발하는 원인은 아연결핍이라고
이야기하는 경우가 많아요.
굴은 아연을 풍부하게 보유하고 있고,
혈액 안의 포도당을 세포로 전달하여
혈당을 저하시키는 작용을 하기 때문에
전반적으로 당뇨예방 작용을
굴 효능을 통해 만들 수 있어요.

7. 다이어트
풍부한 영양소를 보유하고 있고,
낮은 칼로리로 이루어져 있는 굴은
다이어트를 하며 섭취하기에도
적절한 것이라고 할 수 있어요.

 

 

<3. 굴 선택하는 방법>

뽀얗고 맑은 색을 한 굴을 골라보는 것이
가장 기본적인 것이라고 할 수 있고,
가장자리 부분의 검은색 띄는
선명한 것을 고르는게 좋아요.

점액질이 없는 것을 선택해야 하고,
큼지막한 알이 통통한 느낌으로
이루어진 것을 골라야 맛도 좋아요.

날로 먹을 때는 비린맛을 느낄 수 있기에
이를 해소하고 드시는 것이 좋고,
살균작용을 만들어보기 위해
레몬즙을 추가해서 먹는 것이 좋아요.

다양한 굴 효능은 물론
맛도 좋은 것이기 때문에
평소에 식사하며 챙겨먹어가면서
관리해보기에 적절한 선택이 될 수 있으니
참고해서 챙겨드시면 좋을 듯 해요.