갓효능 8가지 및 갓 보관하는 방법

 

 

<차례>
1. 갓이란?
2. 갓효능
3. 갓 보관하는 방법

<1. 갓이란?>

우리나라 사람들은 식사를 할 때에
다양한 식재료를 이용하고 있고,
이는 굉장히 보편적이라고 할 수 있어요.
실제로 우리나라 음식인 김치를
구성하는 재료의 종류가 굉장히
다양하게 드러나고 있어요.

그 가운데에 많은 사람들에게
사랑을 받고 있는 갓김치의 경우에는
갓이라는 채소를 사용한 김치이며,
뛰어난 감칠맛이 특징이기 때문에
인기가 높은 종류라고 할 수 있어요.

이번 시간에는 갓효능에 대해서
확인해보려고 해요.
맛이 좋은 것이기도 하지만,
건강에 좋은 영향을 다양하게
만들어볼 수 있는 것이니 만큼
여러 정보를 확인해보고
챙겨보신다면 좋을 것 같다는 생각이에요.

 

<2. 갓효능>

다양한 영양성분들을
포함하고 있는 갓이기 때문에
실제로 확인되고 있는 갓효능은
굉장히 다양하다고 할 수 있어요.
아래에서 하나씩 안내를 도와드릴테니,
확인해보시면 좋을 것 같아요.

1. 면역강화 작용

갓이 보유하고 있는 영양소 가운데에
비타민C와 비타민A, 베타카로틴은
풍부한 양을 자랑하고 있어요.
이러한 영양소들은 항산화작용을
만들어내는 성분으로써,
섭취하게 되었을 때 활성산소 제거는 물론
면역력 강화를 만드는데에 도움되는 것이에요.

2. 심혈관질환 방지

갓이 가지고 있는 다양한 항산화성분으로 인해
혈관 내부에 누적되어 있는
해로운 노폐물을 배출시키는데에
도움되는 것으로 알려져 있어요.
혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키며
혈관을 건강하게 관리하여
심장과 혈관질환을 방지하는데에
도움이 되는 것이에요.

 

 

3. 노화 방지작용

갓이 보유하고 있는 카라티노이드는
굉장히 많은 양이라 할 수 있으며,
베타카로틴은 물론 그 외 여러 비타민들이
함께 결합되어 노화가 촉진되게 하는
활성산소를 억제하며 제거하고 있고,
이로 하여금 세포산화 억제를
만들어서 노화를 방지할 수 있어요.

4. 이뇨작용

갓은 이뇨작용을 만들어내는 채소로써,
이러한 작용으로 하여금 체내에
과도하게 누적되어 있는
노폐물과 독소를 배출시켜,
건강을 관리하기 수월해질 수 있어요.

5. 안구 건강

갓이 보유하고 있는 비타민A 또한
상당한 양이라고 할 수 있고,
안구 피로를 감소시키며 시력보호작용을
만드는 것이에요.
또한 안구에서 발생할 수 있는
다양한 질환을 방지하는데에도
이용되는 것이에요.

 

 

6. 성장발육

갓이 보유하고 있는 엽산은
성장기 어린 아이들에게
꼭 필요한 영양소이기도 해요.
엽산의 경우 헥산과 단백질이
합성하는데에 작용되고 있고,
성장기 발육 촉진작용을
만들어내는 것이니 만큼
성장기 아이들에게 꼭 필요한 것이에요.

7. 소화기관 건강

갓이 가지고 있는 톡 쏘는 매운맛은
글루코시놀레이트 성분 때문이에요.
입맛을 돋아주는 것은 물론이며,
추가적으로 소화기관을 건강하게
유지하는 작용을 만드는 갓효능이 있어요.

8. 항암효과

갓이 가지고 있는 엽산의 경우
암을 유발시키는 DNA손상 위험을
감소시키는데에 이용되고 있어요.
그로 인하여 대장암과 직장암 발생률을
줄이는데에 이용되고 있고
페놀, 엽록소도 풍부하여
그 외 다양한 암 예방에도
작용되고 있어요.

갓효능은 안내해드린 것과 같이
굉장히 다양한 종류로 나뉘어져 있고,
몸에 좋은 작용을 만들 수 있는 만큼
지속적으로 챙겨보면서
관리해보기에 좋다고 할 수 있어요.

<3. 갓 보관하는 방법>

다양한 갓효능을 가지고 있는 채소이기 때문에
많은 분들에게 사랑을 받는 것은 당연해요.
갓의 경우 노란색으로 변화 된 잎사귀를
제거하고 난 후,
바로 사용하지 않을 상태라고 한다면
흙이 묻은 상태 그대로 키친타월로 싸서
밑동을 아래쪽으로 향하게 한 후,
냉장보관한다면 5일정도는 정상 컨디션을
유지해볼 수 있어요.

손질이 완료 된 갓을 보관하려 한다면,
키친타월로 싼 후 지퍼백으로 밀봉하여
냉장보관하는 것이 가장 좋아요.

다양한 영양소가 포함되어 있어서
여러 효능이 나타나는 것은 물론이고,
김치로 흔히 먹으며 맛을 즐기기에도
좋은 채소인 만큼 평상시에 자주 챙겨드시면서
맛있게 건강을 챙기는 것도
좋은 방법이 되겠다는 생각이에요.

가족 모두 함께 김치를 즐겨가면서
건강을 챙겨볼 수 있으니,
좋은 작용을 기대해볼 수 있어요.